Cerveza santafesina

Historia & geografías
Las cifras de producción, consumo y exportación ponen a la Provincia de Santa Fe a la cabeza del ránking cervecero del país. Ejemplo: los volúmenes que se consumen en la provincia alcanzan los 70 litros por persona/año, contra los 43.4 de la media nacional. El arraigo de esa bebida en la provincia se explica por la influencia cultural de las corrientes de inmigrantes (italianos, polacos, holandeses), que se desparramaron por la región desde fines del siglo XIX, implantando sus hábitos y preferencias. Leer nota.