Thibaut Delmotte

 De la Borgoña a Salta, la historia del enólogo francés que revolucionó los vinos de altura

La bodega salteña Colomé, que está ubicada en el corazón de los Altos Valles Calchaquíes, es una gran familia conformada por muchas familias de diferentes culturas, con distintos roles y áreas de experiencia diversas, pero todas compartiendo el mismo sueño de la mano de Thibaut Delmotte

Cada vino es mucho más que un vino, porque cada botella cuenta una historia, habla de un lugar y del reflejo de una cultura. Y más si se trata de vinos extremos, que nacen en lugares dónde la naturaleza es la reina y el hombre apenas su servidor.

La historia de vida del enólogo francés Thibaut Delmotte parece increíble, pero es tan real como sus vinos de altura. Pasó de su Borgoña natal a Salta, casi sin escalas y, “sin querer queriendo”, se enamoró del lugar y de su gente. Formó su familia y es parte de esa gran tribu que se llama Colomé. Nota aquí.