viernes, noviembre 14, 2008

Pancho Campo


"Puedo catar 50 vinos seguidos, pero no cada día".
En un imponente salón de gruesa moqueta y paredes forradas de madera, varias docenas de caballeros y alguna dama catan la cosecha de 2005 de los vinos de Burdeos. Entre ellos está Pancho Campo. Chileno de nacimiento (1961), español de pasaporte y residencia, esa tarde acabará recibiendo el título de Master of Wine. Leer nota.

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