Bodegas Bianchi

Con el tiempo a favor
Todos podemos imaginar una cata de vino, la evaluación de su color, aromas y efecto en boca. También se puede comparar un vino con otro: por ejemplo igual cepa, distintas regiones; o diferentes vinos de una misma región. Y también existe la llamada cata vertical. ¿Qué es? Es el seguimiento de un vino en sus diferentes añadas, una modalidad que se está imponiendo en algunas bodegas y hace las delicias de sommeliers y aficionados. Leer nota.
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