Bares de Madrid

LA FACHADA DE LOS BARES MÁS POPULARES DE MADRID, EN ESTE BONITO PROYECTO FOTOGRÁFICO

La tristeza nos invade cada vez que cierra uno de estos bares conocidos popularmente como "bares de viejos" o "bares de toda la vida". Cada vez que echan sus persianas para siempre, es como si muriera alguien, como si se acabara otro capítulo de nuestra historia.

¿Qué sería de una ciudad sin sus bares? Esos templos que nos acogen, nos guardan y cuentan secretos, nos alimentan cuando tenemos hambre y nos dan calor cuando arrecia el frío. En los bares se escribe la historia de un barrio. Por ejemplo, en el madrileño Casa Camacho todavía repican historias de las milicias republicanas que no nos cansamos de escuchar mientras nos sirven un «yayo» (bebida vigorizante compuesta por vermú, ginebra y casera).

En La Ardosa podemos comer la mejor tortilla de mundo para reponernos antes de mezclarnos con la juventud en nuestro querido y, tristemente desaparecido, Palentino. Nota aquí.