Bares porteños

Bares clásicos y nuevos, al rescate del copetín porteño

Para recuperar un hábito que se fue perdiendo, 70 bares de la Ciudad lanzaron la Semana del Copetín. Con ingredientes, ofrecen distintas versiones de esta pequeña celebración. Como tantas otras, la costumbre llegó en barco junto a los inmigrantes que poco a poco fueron poblando la región y el tiempo la convirtió en una tradición con sello local. La excusa era el encuentro antes de la comida o al finalizar la jornada laboral y el vermú el protagonista, con alguito para picar y acompañar el trago, claro. Con la idea de revalorizar esa costumbre que se fue perdiendo con el tiempo. Nota aquí.