El Cairo

 Bar El Cairo 

En la imagen captada por la reportera gráfica Silvina Salinas en la última década del siglo XX, vemos un mozo parado en la puerta de ingreso al bar "El Cairo", la de la ochava noroeste de Sarmiento y Santa Fe. Inaugurado en 1943, fue en sus primeras décadas de existencia uno más de los cafés de Rosario de ambiente exclusivamente masculino donde recalaban a distintas horas empleados bancarios, billaristas, levantadores de quiniela, “banqueros” de carreras de caballo y solitarios noctámbulos. A partir de los años 70 tuvo un perfil intelectual, artístico y juvenil, que convivía con los últimos rezagados del período anterior. Todos conformando en su diversidad una nueva fauna, tal como lo retrató en más de uno de sus cuentos, Roberto Fontanarrosa, habitué del lugar. En la década del 90 el local comenzaría una larga decadencia que culminaría con su cierre en 2002. Unos años después fue reabierto con una cosmovisión a la vez rupturista y conservadora del mito urbano que el bar había encarnado, dentro del cual no es dato menor la puesta en escena en un ambiente impecable, para visitantes de todo el mundo que alguna vez imaginaron el lugar leyendo acerca de lo que sucedía en “la mesa de los galanes”, la posibilidad de que estos se entiendan parte de esa cofradía presidida por el escritor e historietista rosarino que dio origen a la leyenda de “El Cairo”.