La caipirinha

La caipirinha

Es el cóctel nacional de Brasil y su historia viene de la colonización portuguesa, cuando el jugo de caña de azúcar originó la cachaça, su componente esencial.

Cuando habla de Brasil, inevitablemente El Viajero Ilustrado recuerda sus playas, la música de ritmo tropical y el fútbol. Pero también recuerda a la caipirinha, que en español llamamos caipiriña. Es el cóctel o trago nacional de Brasil –así se lo proclamó en 2003– y se puede beber en los bares, en la playa y en muchos otros sitios. Transparente y refrescante, es ideal para acompañar “petiscos”, esas bandejitas de comida hecha con frutos de mar, que enamoran tanto como las arenas. Nota aquí.