Pablo Moro

Efemérides
EL pote asturiano es un cocido hecho a base de berzas, patatas, en ocasiones fabes y el llamado compango compuesto por productos del cerdo como chorizo, tocino, jamón o morcilla. Siempre que estoy deshaciendo ésta última para mezclarla con el resto de ingredientes recuerdo aquellos versos demoledoramente simpáticos del poeta Ángel González, también de aquí: Nada es lo mismo, nada / permanece. / Menos / la Historia y la morcilla de mi tierra: / se hacen las dos con sangre, se repiten. Tuve la suerte de tener una profesora de historia que insistía en explicar cada lección a partir del movimiento cíclico de los acontecimientos. De esa manera consiguió crear en mí, además de una certeza incontestable, un amargo desasosiego por pertenecer a una de las especies más estúpidas del planeta. Hace 25 años que en Chernóbil no crecen berzas ni patatas. Cerdos hay por todas partes.