Toneles de madera

Gigantes de madera
En los años ’90 aparecieron las barricas de roble en las bodegas argentinas, desplazando a los viejos toneles. Sin embargo, algunas firmas están buscando resultados nuevos con estos viejos gigantes, como Finca la Anita, Salentein y Weinert. Pero Bodegas López es famosa por seguir criando sus vinos con el estilo de siempre. Eduardo López explica que los grandes toneles favorecen la evolución de los tintos: “Los vinos adquieren madurez y gran complejidad de aromas y sabores”. Nota completa aquí.