Bar del Gallego

El garante del viejo Palermo

Voluntad. El Gallego abrió en 1978 y murió hace tres meses. Pidió que su bar, un 

símbolo del barrio de antes, permanezca como siempre.

A las 16.30 del sábado 9 de junio, en la última esquina del verdadero y original barrio de Palermo, Bonpland y Honduras, pasaron cosas: más de setenta amigos, clientes, fanáticos, vecinos, o todo eso junto, de “El bar del Gallego”, estaban en la puerta recordando sus anécdotas con “el Gallego”. Y las tardes de vermouth, las minutas más abundantes que los platos que servía mamá y las charlas de café. Hasta que frenó el auto y se vino la ovación. Fue un minuto de aplausos, gritos, mensajes, llantos. Fue la despedida que la gente del bar, de su bar, le dio a Emilio Sangil (83), “el Gallego”. Nota aquí.