Vinotecas

Las vinotecas, venta de bebidas y los más cercano a un club social

Se imponen como espacios de encuentro

Entre degustaciones y talleres se arman grupos que en muchos casos trascienden la actividad en los locales.

Vinería, tienda o comercio de vinos; otro caso más que requiere actualización en el diccionario de la lengua española. Es que hoy las vinotecas están más cerca de ser un club social que un expendio de bebidas; con actividades semanales, son la sede de degustaciones, cursos, catas, comidas y hasta ferias.

Casi todos los barrios porteños cuentan con una o dos vinotecas que ofrecen programas de este tipo; no importa si se trata de San Telmo o Caballito, la escena es siempre igual: los asistentes se sientan a la gran mesa comunal, hay botellas de agua, fiambres y panes, cuando se descorcha la primera botella, el sommelier, de pie, comienza a guiar la degustación. Nota aquí.