Café Margot

 En Boedo, Café Margot cumple 120 años: su historia y el sándwich de receta secreta que comió hasta Perón

Fue fundado en 1904 como despensa y hoy es un bar notable de Buenos Aires.

Se especializa en picadas, minutas, guisos y también en “postres de antes”.

La Ciudad de Buenos Aires está repleta de cafés declarados "bares notables" por su rica historia y relevancia cultural. Uno de los más emblemáticos es el Café Margot, que este año celebra su 120 aniversario. Este icónico café de Boedo no solo destaca por su importancia histórica y cultural, sino también por sus deliciosos platos tradicionales y caseros.

Entre sus especialidades se encuentran los sándwiches de pavita, los exquisitos platos de cocina española y los postres típicos, todos preparados con recetas que han pasado de generación en generación. A lo largo de los años, sus mesas han sido testigo de la presencia de importantes figuras del deporte, la literatura y la música. En reconocimiento a su aporte cultural, fue declarado Sitio de Interés Cultural por la Legislatura Porteña.

A lo largo del siglo XX, el bar se convirtió en un referente del barrio, siendo el lugar de celebración para los hinchas de San Lorenzo tras los clásicos ganados, y un punto de encuentro para anarquistas, futbolistas, artistas del grupo de Boedo, políticos y escritores.

La historia del Café Margot

Fundado en 1904, Café Margot comenzó como una despensa. El edificio que ocupa actualmente, en la esquina de la Avenida Boedo y San Ignacio, empezó a construirse en 1903 por el genovés Lorenzo Berisso.

Los dueños, la familia Torres, crearon en los años cuarenta el famoso sándwich de pavita, que en ese momento se transformó en un boom y se sigue sirviendo con la misma receta original. Se dice que en la década de 1950, el presidente Juan Domingo Perón se detuvo en el café para probar este sándwich tan afamado.

La esquina se transformó un lugar de encuentro para las grandes plumas de la literatura nacional e internacional atrayendo a destacados escritores como Mario Vargas Llosa, Juan Villoro y Julian Barnes.

También ha sido un punto de encuentro para grandes del tango como Julio De Caro y Homero Manzi, así como para deportistas de renombre como el Mono Gatica y Ringo Bonavena. Nota aquí.