Bar El Federal

 En 1864 abrió como un almacén y atravesó más de un siglo de transformaciones: hoy es uno de los bodegones históricos de CABA

Fue almacén, despacho de bebidas y escenario del cine argentino. Más de 160 años después, continúa siendo uno de los grandes tesoros gastronómicos de CABA.

En una esquina de San Telmo, entre edificios antiguos y calles que conservan parte de la identidad porteña, funciona un establecimiento que parece resistirse al paso del tiempo. Se trata de El Federal, uno de los bodegones y bares históricos más reconocidos de la Ciudad de Buenos Aires.

Su historia comenzó en 1864, cuando abrió como un almacén en la intersección de Carlos Calvo y Perú. Desde entonces, atravesó transformaciones comerciales, cambios urbanos y distintas etapas gastronómicas, pero logró conservar numerosos elementos de su pasado.

Actualmente, este bodegón histórico de CABA combina platos tradicionales, bebidas clásicas y una decoración repleta de recuerdos. Fotografías, botellas, publicidades y muebles antiguos convierten cada visita en un recorrido por diferentes momentos de la historia de Buenos Aires.

De almacén de barrio a histórico bodegón de San Telmo

Cuando El Federal comenzó a funcionar, el paisaje porteño era muy diferente. Por las calles de la zona circulaban carros y caballos, mientras los almacenes cumplían una función esencial para los vecinos.

Con el paso de los años, el local se convirtió en un almacén de ultramarinos, un tipo de comercio muy difundido entre finales del siglo XIX y comienzos del XX. Allí se vendían alimentos, bebidas y productos importados, pero también era un punto de encuentro para conversar y conocer las novedades del barrio.

Entre las décadas de 1930 y 1960, funcionó principalmente como almacén y despacho de bebidas. La expansión de los supermercados y autoservicios modificó los hábitos de consumo, por lo que el establecimiento terminó adoptando el formato de bar y bodegón que mantiene en la actualidad.

Los objetos que conservan la memoria de Buenos Aires

Uno de los principales atractivos de El Federal es su ambientación. En sus salones permanecen publicidades antiguas, sifones de vidrio, botellas de aperitivos, fotografías y muebles de madera.

Su característica barra ocupa un lugar central y funciona como uno de los grandes símbolos del establecimiento. Los objetos distribuidos por las paredes permiten imaginar cómo eran los tradicionales almacenes porteños y las reuniones sociales de otras épocas.

También pueden encontrarse referencias a figuras estrechamente vinculadas con el tango y la cultura popular, como Roberto Goyeneche, Edmundo Rivero, Homero Manzi y Osvaldo Pugliese. Estas imágenes refuerzan la conexión del bodegón con la música, los cafés y las noches de la antigua Buenos Aires. Nota aquí.